SUB CHEFE DE COZINHA

Empresa: HOTEL FAZENDA HÍPICA ATIBAIA - Atibaia/SP

Descrição: Subchefe de Cozinha (Hotelaria)
Salário e Benefícios:
* Salário: Média de R$ 5.000 a R$ 6.000.
* Benefícios:
* Refeição no local
* Seguro de Vida
* Convênio Farmácia (após experiência)
* Convênio Odontológico (após experiência)
Requisitos e Condições:
* Experiência Comprovada: Necessária experiência em cozinha profissional, preferencialmente em hotelaria, e em cargos de liderança (como Sous Chef ou Cozinheiro Chefe).
* Escala de Trabalho: 6x1.
* Disponibilidade: Total para trabalhar aos finais de semana e feriados.
Responsabilidades (Gerais):
* Auxiliar o Chef de Cozinha na gestão e operação diária da cozinha (preparo, produção e serviços de A&B).
* Liderar e supervisionar a brigada de cozinha, garantindo a execução correta das receitas e o mise en place.
* Assegurar o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar (APPCC/Boas Práticas) e organização da cozinha.
* Controlar estoques, pedidos e o uso eficiente dos insumos.
* Substituir o Chef na sua ausência, mantendo o padrão de qualidade.
Local: Atibaia.
Interessados, enviar currículo para: [email protected].

Remuneração: de R$5.000,00 até R$6.000,00

Regime de Contratação: